こんにちは、okeydon（桶井 道/おけいどん）です。
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FIREして10ヶ月目になりました。
このところ意外なことが幸せに思える瞬間が出てきました。
こんな日が来るとは、FIRE前は全く思ってもいませんでした。
それは何か？
僕okeydonは、FIREしてからの課題として料理をあげていました。サラリーマン時代は料理が全く出来なかったのですが、意外にもやれば出来るものです。順調にレパートリーを増やしています。
ホットクックを購入したことで、さらに進歩しています。買って正解でした！
幸せに思える瞬間とは、両親が、僕の作った料理を美味しいと食べてくれる瞬間です。
先日、ビーフシチューを作ると、父が物凄い勢いで完食しました。母もホテルの味がすると好評でした。ホットクックを使いましたが、付属レシピよりも力を入れて、ワインを多めに使って、長めに煮込んで、(やや)本格的に作りました。やりだすと凝るタイプなのです。
ピースストロガノフも、いいお肉を使って作りました。夏場にあっさりとお肉が食べられるとの母の感想でした。
豚の角煮にも挑戦しました。美味しく、柔らかく仕上がりました。硬い肉を好まない父もペロッと食べてくれました。
先月、ジューサーを買い替えました。
これを機に、いろんなフルーツを使ったミックスジュースに凝っているのですが、両親に好評です。父はお代わりを求めてきます。母は味わいながらゆっーくり飲んでくれます。身体に負担のかからないおやつになります。
料理を始めた理由は、、、
・FIREしたから家事は当然の役割
・母を少しでも楽させたい
・将来の自分への投資
というものでしたが、両親に喜んでもらえるのはとても嬉しいです！
父は食が細くなりつつあるので、食欲が出る料理を考えていこうと思います。喜んでくれると嬉しいですし、食は健康の源ですから健康管理にもなります。
FIREしても、探せばすることはいくらでもあります。より丁寧に生きたいと思います。
今日も何事にも適温でまいりましょう。
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