こんにちは、okeydon(おけいどん)です。
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アーリーリタイア トライアル生活も2ヶ月目に入りました。
基本的に、雨の日は外出しない、雨天中止です。雨のなか外出するとしたら、通院くらいです。
雨のとある1日、ステイホームと決めるなか今日は何しようか？ブログを書くとして、それ以外は？
そう思っていると、母から非常食備蓄にある薩摩芋から目が出始めてる！との報告が。
その流れから、スイートポテトを作ろうとなりました。ちょうど、おやつが何もないし、自作なら中性脂肪正常化の邪魔にもなるまいと判断して、母と一緒にレッツ クッキング。そのなかで、感じるものがありました。
まずは、オーブンレンジで薩摩芋に火を通します。これは簡単。
次の調理過程の裏ごしがとてつもなくキツかったです。手が痛い痛い。ここがスイートポテトの難関ですね。
それに、バター、砂糖、牛乳、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜて再度 火を通します。
それに、さらに、卵黄を混ぜて、再度 火を通します。
形成して、表面に卵黄を塗ります。これは簡単。
そして、再び焼きます。
焼けたら、表面に卵黄を塗ります。これで完成！
美味しそうにできました。
おやつの時間に家族揃って、美味しく頂きました。
自分で作ると愛おしさが入るので、美味しさがアップしますね。
ただ単におやつを作ったというだけではなく、母と一緒に時間を過ごしたことに意味があるとも思いました。普段あんまり考えないと思いますが、親との時間は有限なのです。菓子づくりであり、思い出づくりであり、親孝行でもあるのかなと。そして、丁寧に生きるとはこういうことなのかなと。
サラリーマンしていると、サラリーマンでいることが当たり前、何より仕事が最優先となるのが当たり前という思考、価値観になります。「仕事だから仕方がない」とはよく思ったものです。こうしてアーリーリタイア生活をしてみると、違う世界が確実に見えています。他にも大事なものがあるんですね。
今日も何事にも適温でまいりましょう。
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セミリタイア、アーリーリタイアと親孝行。親との時間は無限に続くように錯覚しがちですが、有限なのです。
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