こんにちは、okeydon(おけいどん)です。
今日はおすすめカフェのご紹介です。
阪神間に数店舗構えられる「ヒロコーヒー」です。
僕okeydonにとり、ヒロコーヒーは、ちょっといいカフェ、そんな感じで、のんびり寛ぎたいときによく利用します。たくさんお店があり、複数店舗を使ったことがあります。
なかでも、僕が最もよく利用する店舗は、開店から夕方まではマダムやリタイアされた方々が集い、夕方以降は仕事帰りのサラリーマンが読書したり、常連客が多く、また客層が良いのがとても印象的です。
ヒロコーヒーの経営理念に、ホスピタリティの徹底とあります。
さらには、品質方針として、
・常にお客様の満足を考え、おもてなしの心で接すること
・おもてなしの心をもって快適で清潔な環境を提供すること
・おもてなしの心をもって提供商品の作成を行なうこと
・お客様の期待を的確につかみ敏速な改善の表現を継続的に行なうこと
とあります。
これらが絵空事ではなく、実践されているように感じます。
客の好みに寄り添う、一歩先を行く接客、丁寧な挨拶など。
具体的には、よく利用する店舗では名前を覚えて貰っています。
どこかのテーブルでガシャンと音がしたら、スタッフさんはお客に呼ばれる前に、そちらの方に目配せしてニーズを先読みされます。
お身体の不自由なお客が動かれそうなときは、先に察知してアテンドされます。
常連客らしい方がミックスジュースをオーダーされたら、「(いつも通り)氷少な目ですね」とパーソナルな対応をされます。
お見送りは「ありがとうございました。またどうぞお越しくださいませ。」と100%必ず挨拶を、しかもスタッフさん全員がしてくれます。
言われてするのはサービス、言われなくてもするのがホスピタリティだと、okeydonは思うのですが、ヒロコーヒーにはホスピタリティを感じます。
置いている雑誌や新聞も上質です。日経新聞、日経MJ、全国紙全部、スポーツ新聞、日経ウーマン、家庭画報などなど。写真週刊誌は置かれていません。
日経新聞朝夕刊、日経MJ、全国紙、日経ウーマンを読むだけでも千円くらいの価値があるので、本当に重宝しています。
肝心要のフードも上質です。
生ハム&バジルのサンドウィッチ
見た目にも美味しいサンドウィッチです。
ケーキは定番メニューと季節メニューがあります。ケーキ、焼き菓子、チョコレート、コーヒー豆、紅茶葉はテイクアウト可能です。
フロマージュ(チーズケーキ)は3種あります。定番のハードチーズとソフトチーズ、そして季節のフロマージュです。季節のフロマージュは1〜2ヶ月毎に味が変わり、今は「フロマージュキャフェ」ですが、コーヒーが心地よく香るチーズケーキです。
ショコナッツモンブラン
ヘーゼルナッツカカオの生地に生チョコとショコラムースを使用したモンブランです。
イヴ
シナモンと林檎のジュレと紅茶のチーズケーキを蜂蜜ミルクティー のムースで包んだケーキです。
ザッハ
チョコレート生地にアプリコットジャムを挟んだザッハトルテをアレンジしたケーキです。
各店の風景
(店内風景の画像は、ヒロコーヒー様のホームページより引用。ヒロコーヒー様より承諾を得ています。)
本店(吹田市)
江坂店
伊丹いながわ店
(以下の店舗画像はokeydon撮影)
伊丹空港近くの、伊丹いながわ店は、窓際の席やテラス席からは飛行機を見ながら飲食ができます。 飛行機が好きなokeydonは年に複数回訪れます。
会員カード「ヒロメンバーズクラブ」があり、入会金は300円、誕生月に1000円の飲食券が貰えるのでそれだけでも元が取れてお得なんです。20円で1ポイント、1ポイントは1円として次回利用時に使えます。つまり5%還元です。
この会員カードには、VIP会員もあり、一定期間に一定額の利用があるとランクアップできるそうで、okeydonは挑戦中です。
※百貨店店舗では利用不可。
今日は、おすすめカフェ「ヒロコーヒー」の紹介でした。
ケーキのテイクアウトもおすすめです。阪急百貨店梅田本店の地下1階にケーキテイクアウト店があります。
